Informazioni
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- Data accettazione:
- Data pubblicazione: 10/02/2026
- DOI: 10.19246/DOCUGEO2281-7549/202502_32
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- Licenza: CC BY-NC-ND |
MASSIMO MONTANARI, Geografia del gusto. Un viaggio in Italia tra i paesaggi del cibo, Milano, Touring Club Italiano, 2025